Skoraj desetletje sem živel v newyorški večstanovanjski stavbi z majhno, dobro založeno telovadnico v kleti. Med hojo po tekočem traku ali lastnimi treningi za moč sem pogosto opazoval svoje sosede, ki so z osebnimi trenerji ob strani izvajali treninge, ki so povzročali znoj.
V tako majhnem prostoru je bilo nemogoče ne slišati njihovih pogovorov. Poslušala sem napotke, ki naj bi vadečemu pomagali izpopolniti formo, in nasvete o tem, koliko časa naj počiva med serijami - napotke, ki bi jih pričakovali od fitnes profesionalcev. Toda na moje presenečenje so mnogi trenerji delili tudi nasvete o prehrani in dietah, ki večinoma niso bili znanstveno podprti ali pa so bili nevarno omejujoči.
Kot registrirana dietetičarka sem ob teh pogovorih zelo težko držala jezik za zobmi. Dandanes pa vidim, da veliko osebnih trenerjev in "fitfluencerjev" na družbenih omrežjih promovira iste problematične nasvete in prehranske načrte. Vsaka od teh objav mi je v skušnjavo, da s sodelavci v rubriko za komentar spustimo emotikon obrazne dlani.
Morda se bom slišal kot neroden zdravnik medicine s stališčem "ne hodi mi v zelje", vendar osebni trenerji in trenerji fitnesa svojim strankam ne bi smeli svetovati glede prehranjevalnih navad in prehrane. Seveda obstajajo izjeme; nekateri trenerji so na primer pridobili obsežno izobrazbo na področju znanosti o prehrani in lahko dajo dobre nasvete o živilih, ki podpirajo učinkovitost vadbe in okrevanje. Toda preden nasvete svojega trenerja o prehrani in dietah vzamete zares, upoštevajte te točke - in glavne opozorilne znake.
Kako lahko prehrana koristi vadbi
Preden se poglobimo v to, kdo lahko - in kdo ne sme - svetovati o prehrani, morate vedeti, zakaj so vaše prehranjevalne navade in izbira hrane pomembni za vašo telesno pripravljenost. Preprosto povedano, prehrana lahko dopolnjuje načrt vadbe in vam pomaga doseči določene cilje, povezane s telesno pripravljenostjo, ne glede na to, ali trenirate za tekmo, si prizadevate za povečanje mišične mase ali si prizadevate za zdravo izgubo ali povečanje telesne teže. Če se na primer pred vadbo pravilno napolnite s pravim razmerjem med ogljikovimi hidrati (makrohranilom, ki zagotavlja energijo) in beljakovinami (makrohranilom, ki je bistveno za podporo rasti mišic), lahko to pripomore k uspešnosti vadbe. Obe hranili boste morali vnesti tudi po vadbi, da bi obnovili zaloge glikogena (oblika glukoze, ki izhaja iz ogljikovih hidratov), obnovili mišice in na splošno podprli okrevanje po vadbi.
Toda teh najboljših praks se običajno ne naučite pri pouku zdravja v srednji šoli. Nekateri ljudje pa lahko nasvete o prehrani, ki podpirajo njihovo pot v fitnes, poiščejo pri svojih osebnih trenerjih. Ali pa lahko trenerji sami delijo svoje lastne poglede, ne da bi jih kdo vprašal - tudi če nimajo izobrazbe ali usposabljanja, ki bi jih podprlo.
Kakšne prehranske nasvete lahko zagotovijo osebni trenerji?
Jasno je, da se trenerji lahko pogovarjajo o hrani. Vendar je pomembno razmisliti, ali so informacije, ki jih delijo, v okviru njihove prakse. Podobno kot lahko zdravniki, dietetiki in terapevti omenjajo raziskave o koristih vadbe za duševno in telesno zdravje, vendar morda nimajo potrebnih pooblastil, da bi svojim pacientom ali strankam podali podroben načrt vadbe.
Ameriški svet za telesno vadbo (ACE) na primer deli posebne smernice o tem, o katerih temah o prehrani lahko na splošno razpravljajo strokovnjaki za telesno vadbo. Sem spadajo tudi prehranski nasveti zvezne vlade, na primer tisti, ki jih najdete v prehranskih smernicah za Američane in priporočilih MyPlate. Poleg tega lahko ljudje, ki so opravili programe certificiranja fitnesa, ki jih je akreditirala Nacionalna komisija za certifikacijske agencije ali Ameriški nacionalni inštitut za standarde, po navedbah ACE zagotavljajo osnovne informacije o prehrani. Po mnenju organizacije te "osnovne" informacije vključujejo načela zdravega prehranjevanja in priprave hrane, bistvena hranila, njihovo vlogo v telesu in kako jih vključiti v prehrano, kako se prehranske potrebe spreminjajo skozi življenje ter hranilno vsebnost živil in prehranskih dopolnil.
Poleg teh osnov lahko trenerji v nekaterih primerih nudijo tudi bolj specifične prehranske nasvete, tudi če so registrirani dietetiki. Ti posamezniki so opravili potrebno osnovno izobrazbo na področju znanosti o prehrani (na primer predmete iz organske kemije, biokemije, znanosti o hrani in proizvodnji, klinične prehrane, prehrane in presnove skozi življenjski cikel in druge) in šest do 12 mesecev nadzorovanega usposabljanja, da lahko opravijo nacionalno priznani licenčni izpit. Prav tako bodo morali imeti štiriletno izobrazbo (od leta 2024 pa tudi magisterij), da bodo lahko opravili izpit, ki jim bo omogočil zakonito opravljanje dela dietetika. Glede na vse navedeno imajo registrirani dietetiki poglobljeno razumevanje prehrane, ki ga osebni trenerji preprosto ne morejo ponuditi.
Prav tako se lahko počutite udobno, če iščete ali prejemate nasvete o prehrani od trenerjev, ki imajo pooblastila iz celovitih programov za prehrano, namenjenih osebnim trenerjem. Poiščite certifikate Precision Nutrition (npr. PN-1 ali PN-2), Institute for Integrative Nutrition, Nutritional Coaching Institute in program Nutrition Coach National Academy of Sports Medicine.
Vedite le, da ti programi certificiranja ne vključujejo enake stopnje prehranske izobrazbe kot registrirani programi za dietetike, zato boste morda še vedno želeli sodelovati z dietetikom, če imate osnovno bolezen ali težave, ki zahtevajo več podrobnosti. Če imate na primer sladkorno bolezen ali prediabetes in morate paziti na raven sladkorja v krvi, razmislite o sodelovanju z diplomiranim dietetikom, ki bo bolje razumel vašo bolezen in vam bo lahko razložil, kaj je morda treba spremeniti glede časa obrokov, porcij ogljikovih hidratov in gibanja, zlasti če uporabljate zdravila za uravnavanje krvnega sladkorja. Če ste noseči, boste želeli sodelovati z nekom, ki razume, kako se vaše potrebe po hranilih spreminjajo v vsakem trimesečju.
Kdaj ne smete sprejeti prehranskih nasvetov osebnega trenerja
Ne pozabite: Če vaš trener nima certifikata o prehrani iz akreditiranega in priznanega programa, bodite previdni, če od njega prejemate posebne nasvete o prehrani. Na splošno velja, da strokovnjaki za fitnes ne smejo dajati individualnih prehranskih priporočil ali načrtovati obrokov, ocenjevati vaših prehranskih potreb in priporočati vnosa določenih kalorij, hranil ali prehrane, svetovati o preprečevanju, zdravljenju ali ozdravitvi bolezni ali predpisovati prehranskih dopolnil, navaja ACE. Če vaš trener ali vaditelj predlaga kar koli od tega, to razumite kot opozorilo.
Če vam trener priporoča karkoli od naštetega - ne glede na njegove certifikate - ni dober vir informacij o prehrani.
Predlagajo, da izločite celotne skupine živil.
Z vidika duševnega in telesnega zdravja je odstranjevanje celotnih skupin živil iz prehrane zelo spolzko. Izogibanje določenim skupinam živil lahko poleg morebitnega pomanjkanja bistvenih hranilnih snovi, ki podpirajo zmogljivost in okrevanje, ustvari pretirano omejevalno miselnost in lahko prispeva k neurejenim prehranjevalnim navadam.
V telovadnici v mojem stanovanju sem pogosto slišala trenerje, ki so svojim strankam govorili, naj omejijo mlečne izdelke. Zanimivo pa je, da mleko, grški jogurt, kefir in skuta ponujajo odlično kombinacijo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in beljakovin - hranil, ki so bistvena za vsakdanje življenje in okrevanje po treningu. Če se ob uživanju mlečnih izdelkov ne počutite dobro, potem jih ne jejte. Če pa ga prenašate in vam služi, ga imejte na krožniku ali v kozarcu.
Upoštevajte, da trener, ki vam bo rekel, naj se odpoveste mlečnim izdelkom ali ukinete vse ogljikove hidrate, morda izhaja iz lastnega strahu pred temi živili. Morda pa je svojo prehransko izobrazbo pridobil iz kakšne viralne objave na TikToku in ne iz legitimne ustanove.
Spodbujajo zelo restriktivne ali zelo nizkokalorične jedilnike.
Poleg tega, da je prehranjevanje zelo dolgočasno, omejujete prehrano, povečujete tveganje, da vam bodo manjkala ključna hranila, in potencialno škodujete zdravju črevesja. Na primer, uživanje zadostnih količin in različnih vrst vlaknin je pomembno za ohranjanje zdravja črevesja, uživanje različnih živil pa vam lahko pomaga pokriti več osnov za optimalno delovanje vašega mikrobioma. Če vedno znova uživate le nekaj istih živil, lahko s tem zamudite marsikaj. Poleg tega lahko nezadostno uživanje kalorij otežuje delovanje telesa in okrevanje po vadbi.
Skrajno omejevanje prehrane lahko privede do nezdravega načina prehranjevanja.
Prav tako morate biti skeptični, če vaš trener preveč natančno določa, katere blagovne znamke so "dovolj dobre" za vključitev v vašo prehrano. Nekoč sem na primer slišal trenerja, ki je nekomu rekel, naj se izogiba vsem ogljikovim hidratom - razen kruha Ezekiel. Čeprav obožujem kruh iz kaljenega zrnja, ki je bogat z vlakninami in beljakovinami, ni nujno, da je to vaš edini vir kompleksnih ogljikovih hidratov.
Poskušajo vam prodati dodatke.
Ne pozabite: ACE navaja, da strokovnjaki za fitnes ne smejo dobavljati, predpisovati ali prodajati prehranskih dopolnil strankam. Čeprav dopolnila včasih veljajo za manj "resna" kot zdravila, morate biti še vedno pozorni na morebitne interakcije z drugimi zdravili, ki jih morda jemljete, in na vprašanja nadzora kakovosti, saj ameriška uprava za hrano in zdravila industrije dopolnil ne ureja tako strogo kot zdravila in zdravila.
Nekaj premišljeno izbranih dodatkov (tistih, ki jih s pomočjo zdravnika medicine, zdravnika ali drugega usposobljenega strokovnjaka določite kot koristne) se lahko uporablja za reševanje določenih zdravstvenih težav. Če pa vam trener vsiljuje velike količine in se počutite pod pritiskom, da kupite stvari, za katere sploh ne veste, čemu služijo, stopite korak nazaj.
Živila označujejo kot 'dobra' ali 'slaba.'
Če vaš trener določena živila označuje kot "dobra" ali "slaba" ali če vas zaradi vaših prehranjevalnih navad obsoja, prekinite odnos. Tudi če se vam zdi, da boste bolj verjetno ostali na poti, če vas bo nekdo brcnil v rit (da, to sem že slišal od pacientov in strank), lahko to, da slišite glas nekoga drugega, ki vas graja za vaše prehranske odločitve, privede do kopičenja negativnega samogovora, kar lahko škoduje vašemu odnosu do telesa in odnosu do hrane. Želite sodelovati z usposobljenim strokovnjakom, ki vas bo spoznal tam, kjer ste, in vas ne bo sramotil, ter pripravil individualni program, ki bo upošteval vaše cilje, potrebe in želje.
Spodnja linija
V večini primerov vam morajo osebni trenerji posredovati le osnovne informacije o prehrani, zato vse druge napotke jemljite z rezervo - ali kot znak, da začnete sodelovati z novim trenerjem. Če pa je vaš trener opravil dodatno izobraževanje o prehrani, ki podpira njegova priporočila za vadbo, morda ni nič narobe, če upoštevate njegove nasvete - le ne pozabite zaupati svoji intuiciji. Če pa imate bolj specifične prehranske potrebe ali želite le preveriti realnost, se posvetujte z registriranim dietetikom.
FTR, to velja tudi v drugo smer; nikogar ne bi spodbujal, da bi dobil načrt vadbe od dietetika ali zdravnika, ki ni usposobljen inštruktor. Različni zdravstveni strokovnjaki imajo različna strokovna področja, zato preverite njihova pooblastila in se odločite za sodelovanje z nekom, pri katerem se počutite opolnomočeni, podprti in varni.
