Durante quase uma década, vivi num prédio de apartamentos de luxo em Nova Iorque, com um pequeno ginásio bem abastecido na cave. Enquanto andava na passadeira ou fazia as minhas próprias sessões de treino de força, assisti frequentemente ao poder dos meus vizinhos através de treinos indutores de suor com treinadores pessoais a treiná-los ao seu lado.
Num espaço tão pequeno, era impossível não ouvir em demasia as suas conversas. Ouviria sugestões destinadas a ajudar o praticante a aperfeiçoar a sua forma e dicas sobre quanto tempo descansar entre conjuntos - orientação que seria de esperar de um profissional de fitness para dar aos seus clientes. Mas, para minha surpresa, muitos dos treinadores também deram conselhos de nutrição e dieta, a maioria dos quais não tinha sido apoiada pela ciência ou era perigosamente restritiva.
Como dietista registado, tive muita dificuldade em manter a boca fechada quando eu&##39;ouvia essas conversas. E hoje em dia, vejo muitos formadores pessoais e "fitfluencers" promover as mesmas dicas problemáticas e planos de nutrição nas redes sociais. Cada um destes posts tenta-me a mim e aos meus colegas a deixar cair um emoji de face na secção de comentários.
Posso soar como um R.D. rabugento com uma atitude de "sair da minha vida", mas de um modo geral, os treinadores pessoais e os treinadores de fitness não deveriam aconselhar os seus clientes sobre os seus hábitos alimentares e nutrição. É claro que há excepções; alguns treinadores obtiveram uma extensa educação em ciências da nutrição, por exemplo, e podem dar bons conselhos sobre alimentos para apoiar o desempenho e a recuperação do exercício. Mas antes de tomar os conselhos de nutrição e dieta do seu formador ao seu valor facial, deve ter estes pontos - e as principais bandeiras vermelhas - em mente.
Como a Nutrição pode beneficiar o Exercício
Antes de mergulhar em quem pode - e não deve - fornecer orientação nutricional, precisa de saber porque é que os seus hábitos alimentares e escolhas alimentares são importantes quando se trata da sua aptidão física. Em termos simples, a nutrição pode complementar um plano de exercício e ajudá-lo a atingir objectivos específicos relacionados com a aptidão física, quer esteja a treinar para uma corrida, a tentar construir músculo, ou a trabalhar para uma perda ou ganho de peso saudável. Por exemplo, alimentar adequadamente antes de um treino com o equilíbrio certo de hidratos de carbono (um macronutriente que fornece energia) e proteínas (um macronutriente essencial para apoiar o crescimento muscular) pode ajudar a promover o desempenho do exercício físico. E será necessário pontuar ambos os nutrientes após o treino para repor o glicogénio (uma forma de glicose, que é derivada dos hidratos de carbono), reparar o músculo, e apoiar globalmente a recuperação pós-exercício.
Mas estas melhores práticas são&##39;algo que normalmente se aprende na aula de saúde do liceu. Por sua vez, algumas pessoas podem procurar dicas nutricionais para apoiar as suas viagens de fitness junto dos seus instrutores pessoais. Ou, os próprios treinadores podem partilhar os seus próprios treinos sem serem questionados - mesmo que não tenham't tenham a educação ou treino para os apoiar.
Que Conselhos Nutricionais Podem os Formadores Pessoais Prestar?
Para ser claro, os formadores podem falar de alimentos. Mas é importante considerar se a informação que eles&##39;re partilham está dentro do seu âmbito de prática. It's semelhante a como médicos, dietistas, e terapeutas podem mencionar a investigação sobre os benefícios do exercício físico e mental, mas podem não ter as credenciais necessárias para dar aos seus pacientes ou clientes um plano de treino detalhado.
O American Council on Exercise (ACE), por exemplo, partilha directrizes específicas sobre quais os tópicos de nutrição que os profissionais de fitness podem geralmente discutir. Isto inclui conselhos dietéticos fornecidos pelo governo federal, tais como os encontrados nas Dietary Guidelines for Americans e nas recomendações MyPlate. Além disso, as pessoas que tenham aprovado programas de certificação de aptidão física acreditados pela Comissão Nacional de Agências de Certificação ou pelo Instituto Nacional Americano de Normas podem fornecer informação nutricional básica, de acordo com a ACE. Para a organização, esta informação "básica" inclui princípios de alimentação saudável e preparação de alimentos; os nutrientes essenciais, o seu papel no organismo, e como incorporá-los na sua dieta; como as necessidades nutricionais mudam ao longo da sua vida; e o conteúdo nutricional dos alimentos e suplementos.
Para além destes fundamentos, existem certos casos em que os formadores podem fornecer aconselhamento nutricional mais específico, incluindo se're também os dietistas registados. Estes indivíduos completaram a necessária educação em ciências da nutrição (pense-se: cursos sobre química orgânica, bioquímica, ciência e produção alimentar, nutrição clínica, nutrição e metabolismo ao longo do ciclo de vida, e mais) e seis a 12 meses de formação supervisionada para passar um exame de licenciamento reconhecido a nível nacional. Eles'necessitarão também de ter um diploma de quatro anos (e a partir de 2024, um mestrado's) para fazer um exame que os certifica a prática legal como dietistas. Tudo considerado, os dietistas registados têm uma compreensão matizada da nutrição que os formadores pessoais simplesmente podem&##39;t oferecer.
Poderá também sentir-se confortável em procurar ou receber aconselhamento nutricional de formadores que tenham credenciais de programas nutricionais abrangentes orientados para formadores pessoais. Procure certificações da Precision Nutrition (por exemplo PN-1 ou PN-2), do Institute for Integrative Nutrition, do Nutritional Coaching Institute, e do programa Nutrition Coach da National Academy of Sports Medicine.
Basta saber que estes programas de certificação não' não implicam o mesmo grau de educação nutricional que os programas dietitistas registados, por isso, se tiver uma condição ou preocupações subjacentes que exijam mais nuances, poderá ainda desejar trabalhar com um dietista. Por exemplo, se tiver diabetes ou pré-diabetes e precisar de estar atento ao açúcar no sangue, considere trabalhar com um D.R. Eles'terão uma melhor compreensão da condição e podem explicar o que pode ser diferente para si em termos de horários das refeições, porções de hidratos de carbono, e exercício, especialmente se estiver a usar medicamentos para gerir o seu açúcar no sangue. Ou se'estiver grávida, você'vai querer trabalhar com alguém que compreenda como as suas necessidades nutricionais mudam ao longo de cada trimestre.
Quando Deve&##39;t Receber Conselhos de Nutrição de um Personal Trainer
Lembre-se: A menos que o seu formador tenha uma certificação nutricional de um programa acreditado e bem reconhecido, proceda com cautela se estiver a receber conselhos dietéticos específicos da parte deles. Em geral, os profissionais de fitness não devem fornecer recomendações nutricionais individualizadas ou planeamento de refeições; avaliar as suas necessidades nutricionais e recomendar a ingestão de calorias, nutrientes ou dietas específicas; aconselhá-lo sobre como prevenir, tratar, ou curar uma doença; ou prescrever suplementos nutricionais, de acordo com a ACE. Se o seu treinador ou treinador fizer qualquer uma destas sugestões, tome-a como uma bandeira vermelha.
Se o seu formador recomendar qualquer um dos seguintes - independentemente das suas certificações - eles'não são uma boa fonte de informação nutricional.
Sugerem o corte de grupos alimentares inteiros.
Do ponto de vista da saúde mental e física, retirar grupos inteiros de alimentos da sua dieta é um declive escorregadio. Para além de potencialmente faltar nutrientes essenciais que apoiam o desempenho e a recuperação, evitar grupos alimentares específicos pode criar uma mentalidade demasiado restritiva e pode potencialmente contribuir para hábitos alimentares desordenados.
Muitas vezes ouvi instrutores no ginásio do meu apartamento dizerem aos seus clientes para limitarem os lacticínios. Mas curiosamente, leite, iogurte grego, kefir e queijo cottage oferecem uma grande combinação de hidratos de carbono facilmente digeríveis e proteínas - nutrientes essenciais para a vida diária e para a recuperação do treino. Se não se sente bem quando come lacticínios, então, arrefeça, não o coma. Mas se o tolerar e o servir, sinta-se livre para o manter no seu prato ou no seu copo.
Tenha em mente que um treinador que lhe diz para jurar ou cortar todos os carboidratos pode estar a vir até si do seu próprio local de medo em torno destes alimentos. Ou, podem simplesmente ter recebido a sua educação nutricional de algum posto TikTok viral, e não de uma instituição legítima.
Encorajam planos de refeições extremamente restritivos ou de muito baixo teor calórico.
Para além de tornar o acto de comer incrivelmente aborrecido, restringir a sua dieta aumenta o risco de perder nutrientes-chave e de prejudicar potencialmente a sua saúde intestinal. Por exemplo, consumir quantidades adequadas e diferentes tipos de fibras é importante para apoiar a saúde intestinal, e comer uma variedade de alimentos pode ajudar a cobrir mais bases para apoiar a função óptima do seu microbioma. No entanto, se estiver a comer os mesmos poucos alimentos uma e outra vez, pode estar a perder. Além disso, o não consumo de calorias suficientes pode dificultar o desempenho do organismo e a recuperação do exercício.
Restringir a sua dieta a um extremo também pode criar um problema de saúde "on plan
Também deve ser céptico se o seu treinador for demasiado específico sobre que marcas são "suficientemente boas" para incluir na sua dieta. Por exemplo, uma vez ouvi um treinador dizer a alguém para evitar todos os hidratos de carbono - excepto o pão de Ezequiel. Embora eu adore pão de grãos germinados, que é rico em fibras e proteínas, não tem de ser a vossa única fonte de hidratos de carbono complexos.
Eles tentam vender-lhe suplementos.
Lembre-se: Os profissionais de fitness não devem fornecer, prescrever, ou vender suplementos nutricionais aos clientes, de acordo com a ACE. Embora os suplementos sejam por vezes considerados menos "sérios" do que os medicamentos, ainda é necessário ter cuidado com potenciais interacções com outros medicamentos que possa estar a tomar e com questões de controlo de qualidade, uma vez que a indústria de suplementos não é tão regulamentada pela Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA como o são as drogas e os medicamentos.
Alguns suplementos criteriosamente escolhidos (tais como aqueles que se determina serem benéficos com a ajuda de um R.D., médico, ou outro profissional qualificado) podem ser utilizados para tratar de uma preocupação de saúde específica. Mas se um formador estiver a empurrar grandes quantidades e se se sentir pressionado a comprar coisas quando d'nem sequer sabe realmente o que elas fazem, dê um passo atrás.
Rotulam os alimentos como 'bom' ou 'mau.'
Se o seu formador se referir a alimentos específicos como "bons" ou "maus" ou o fizer sentir-se julgado pelos seus hábitos alimentares, rompa a relação. Mesmo que sinta que é mais provável que se mantenha no bom caminho se estiver a levar uma sova (sim, já ouvi isto de pacientes e clientes antes), ouvir a voz de outra pessoa a buzinar as suas escolhas alimentares pode levar a uma acumulação de auto-conferência negativa, prejudicando potencialmente a sua relação com o seu corpo e a sua relação com a comida. Quer trabalhar com um profissional qualificado que o encontrará onde se encontra - não o envergonhará - e que crie um programa individualizado que leve em consideração os seus objectivos, necessidades e preferências.
O resultado final
Na maioria dos casos, os formadores pessoais devem fornecer-lhe apenas informação nutricional básica, por isso tome qualquer outra orientação com um grão de sal - ou como um sinal para começar a trabalhar com alguém novo. No entanto, se o seu treinador tiver feito treino nutricional adicional para apoiar as suas recomendações de exercício, pode não haver problema em seguir os seus conselhos - lembre-se apenas de confiar no seu instinto. E se tiver necessidades nutricionais mais específicas ou apenas quiser uma verificação da realidade, consulte um dietista registado.
FTR, isto também funciona de outra forma; eu não'nunca encorajaria alguém a obter um plano de exercício de um dietista ou médico que fosse't um instrutor treinado. Diferentes peritos de saúde têm diferentes áreas de especialização, por isso, alargam as suas credenciais e optam por trabalhar com alguém que o faça sentir-se capacitado, apoiado e seguro.
