Beveik dešimtmetį gyvenau Niujorko daugiaaukščiame gyvenamajame name, kurio rūsyje buvo nedidelė, gerai įrengta sporto salė. Vaikščiodamas ant bėgimo takelio ar atlikdamas savo jėgos treniruotes, dažnai stebėdavau, kaip mano kaimynai atlieka prakaitą spaudžiančias treniruotes, o šalia jų dirba asmeniniai treneriai.
Tokioje mažoje erdvėje buvo neįmanoma negirdėti jų pokalbių. Klausiausi patarimų, kurie turėjo padėti sportuojančiajam tobulinti formą, ir patarimų, kiek laiko reikia ilsėtis tarp serijų, - patarimų, kuriuos, kaip galima tikėtis, savo klientams duoda fitneso profesionalai. Tačiau, mano nuostabai, daugelis trenerių taip pat dalijo mitybos ir dietos patarimus, kurių dauguma buvo moksliškai nepagrįsti arba pavojingai ribojantys.
Man, kaip registruotai dietologei, buvo labai sunku laikyti burną užčiauptą, kai išgirsdavau tokius pokalbius. Ir šiais laikais matau daugybę asmeninių trenerių ir "fitfluencerių" socialiniuose tinkluose reklamuojančių tuos pačius probleminius patarimus ir mitybos planus. Kiekvienas iš šių pranešimų gundo mane ir mano kolegas komentarų skiltyje mesti veido delno emodži.
Galbūt nuskambėsiu kaip irzlus medicinos daktaras su požiūriu "atsikelk nuo manęs", bet apskritai asmeniniai treneriai ir fitneso treneriai neturėtų patarinėti savo klientams dėl jų mitybos įpročių ir mitybos. Žinoma, yra išimčių, pavyzdžiui, kai kurie treneriai yra įgiję platų mitybos mokslų išsilavinimą ir gali duoti pagrįstų patarimų dėl maisto produktų, kurie padeda gerinti fizinį pajėgumą ir atsigavimą. Tačiau prieš priimdami trenerio mitybos ir dietos patarimus už gryną pinigą, turėtumėte nepamiršti šių punktų - ir pagrindinių raudonų vėliavėlių.
Kaip mityba gali būti naudinga pratyboms
Prieš pradėdami nagrinėti, kas gali - ir kas neturėtų - teikti mitybos rekomendacijas, turite žinoti, kodėl jūsų mitybos įpročiai ir maisto pasirinkimas yra svarbūs jūsų fizinei būklei. Paprasčiau tariant, mityba gali papildyti treniruočių planą ir padėti pasiekti konkrečių su fizine forma susijusių tikslų, nesvarbu, ar ruošiatės lenktynėms, ar bandote užsiauginti raumenų, ar siekiate sveikai numesti ar priaugti svorio. Pavyzdžiui, tinkamas angliavandenių (makroelementų, suteikiančių energijos) ir baltymų (makroelementų, būtinų raumenų augimui palaikyti) santykis prieš treniruotę gali padėti pagerinti treniruočių rezultatus. O po treniruotės reikia papildyti glikogeno (gliukozės, gaunamos iš angliavandenių) atsargas, atkurti raumenis ir apskritai palaikyti atsigavimą po treniruotės.
Tačiau šios geriausios praktikos paprastai neišmokstama vidurinėje mokykloje per sveikatos pamokas. Savo ruožtu kai kurie žmonės gali ieškoti mitybos patarimų, kurie padėtų jiems siekti geros fizinės būklės, pas asmeninius trenerius. Arba patys treneriai gali pasidalyti savo patarimais, net jei jie nėra išsilavinę ar apmokyti, kad juos patvirtintų.
Kokius mitybos patarimus gali teikti asmeniniai treneriai?
Kad būtų aišku, treneriai gali kalbėti apie maistą. Tačiau svarbu apsvarstyti, ar informacija, kuria jie dalijasi, priklauso jų praktikos sričiai. Panašiai kaip gydytojai, dietologai ir terapeutai gali paminėti tyrimus apie fizinių pratimų naudą psichinei ir fizinei sveikatai, tačiau jie gali neturėti reikiamų įgaliojimų, kad galėtų savo pacientams ar klientams pateikti išsamų treniruočių planą.
Pavyzdžiui, Amerikos fizinių pratimų taryba (ACE) pateikia konkrečias gaires, kokias mitybos temas gali aptarti fitneso specialistai. Tai apima ir federalinės vyriausybės teikiamus mitybos patarimus, pavyzdžiui, nurodytus "Mitybos gairėse amerikiečiams" ir "MyPlate" rekomendacijose. Be to, ACE teigimu, pagrindinę informaciją apie mitybą gali teikti žmonės, išlaikę fitneso sertifikavimo programas, akredituotas Nacionalinės sertifikavimo agentūrų komisijos arba Amerikos nacionalinio standartų instituto. Organizacijos nuomone, ši "pagrindinė" informacija apima sveikos mitybos ir maisto ruošimo principus, pagrindines maistines medžiagas, jų vaidmenį organizme ir kaip jas įtraukti į mitybą, kaip keičiasi mitybos poreikiai gyvenimo eigoje, taip pat maisto produktų ir maisto papildų maistinę vertę.
Be šių pagrindinių dalykų, tam tikrais atvejais treneriai gali teikti konkretesnius mitybos patarimus, įskaitant tuos atvejus, kai jie taip pat yra registruoti dietologai. Šie asmenys yra įgiję būtiną pagrindinį mitybos mokslų išsilavinimą (turėkite omenyje organinės chemijos, biochemijos, maisto mokslo ir gamybos, klinikinės mitybos, mitybos ir medžiagų apykaitos per visą gyvenimo ciklą kursus ir kt.) ir baigę 6-12 mėnesių prižiūrimą mokymą, kad išlaikytų nacionaliniu mastu pripažintą licencijavimo egzaminą. Jie taip pat turės turėti ketverių metų išsilavinimą (o nuo 2024 m. - magistro laipsnį), kad galėtų laikyti egzaminą, suteikiantį teisę teisėtai dirbti dietologais. Apskritai, registruoti dietologai turi subtilų mitybos supratimą, kurio asmeniniai treneriai paprasčiausiai negali pasiūlyti.
Taip pat galite patogiai jaustis ieškodami ar gaudami mitybos patarimų iš trenerių, kurie yra baigę išsamias mitybos programas, skirtas asmeniniams treneriams. Ieškokite "Precision Nutrition" (pvz., PN-1 arba PN-2), Integruotos mitybos instituto, Mitybos trenerių instituto ir Nacionalinės sporto medicinos akademijos mitybos trenerių programos sertifikatų.
Tik žinokite, kad šios sertifikavimo programos nesuteikia tokio paties mitybos išsilavinimo kaip registruoto dietologo programos, todėl, jei turite pagrindinę ligą ar rūpesčių, kuriems reikia daugiau niuansų, vis tiek galite norėti dirbti su dietologu. Pavyzdžiui, jei sergate cukriniu diabetu arba prediabetu ir jums reikia stebėti cukraus kiekį kraujyje, apsvarstykite galimybę dirbti su gydytoju dietologu. Jis geriau supras jūsų būklę ir galės paaiškinti, ką jums reikėtų keisti valgymo laiko, angliavandenių porcijų ir fizinio aktyvumo atžvilgiu, ypač jei vartojate vaistus cukraus kiekiui kraujyje kontroliuoti. Jei esate nėščia, norėsite dirbti su žmogumi, kuris supranta, kaip keičiasi jūsų maistinių medžiagų poreikiai kiekvieno trimestro metu.
Kada neturėtumėte priimti asmeninio trenerio patarimų dėl mitybos
Atminkite: Jei jūsų treneris neturi akredituotos, gerai pripažintos mitybos programos sertifikato, būkite atsargūs, jei iš jo gaunate konkrečius mitybos patarimus. Apskritai fitneso profesionalai neturėtų teikti individualių mitybos rekomendacijų ar planuoti valgymo, vertinti jūsų mitybos poreikių ir rekomenduoti konkrečių kalorijų, maistinių medžiagų ar dietos, patarti, kaip išvengti, gydyti ar išgydyti ligą, ar skirti maisto papildų, teigia ACE. Jei treneris ar trenerė pateikia bet kurį iš šių pasiūlymų, laikykite tai raudona vėliava.
Jei jūsų treneris rekomenduoja kurį nors iš toliau išvardytų dalykų, nepriklausomai nuo jo sertifikatų, jis nėra geras informacijos apie mitybą šaltinis.
Jie siūlo išbraukti ištisas maisto produktų grupes.
Psichinės ir fizinės sveikatos požiūriu iš mitybos raciono išbraukti ištisas maisto produktų grupes yra slidus reikalas. Be to, kad gali trūkti svarbiausių maistinių medžiagų, kurios padeda pasiekti gerų rezultatų ir atsigauti, vengimas vartoti tam tikras maisto produktų grupes gali sukurti pernelyg ribojančią mąstyseną ir prisidėti prie netvarkingų mitybos įpročių.
Dažnai girdėdavau, kaip treneriai mano buto sporto salėje savo klientams liepdavo riboti pieno produktus. Tačiau įdomu tai, kad pienas, graikiškas jogurtas, kefyras ir varškė yra puikus lengvai virškinamų angliavandenių ir baltymų - maistinių medžiagų, būtinų kasdieniam gyvenimui ir treniruočių atsigavimui, derinys. Jei valgydami pieno produktus nesijaučiate gerai, šaunu, nevalgykite jų. Bet jei toleruojate ir jums tinka, drąsiai laikykite jį savo lėkštėje ar stiklinėje.
Nepamirškite, kad treneris, kuris liepia jums atsisakyti pieno produktų arba išbraukti visus angliavandenius, gali būti susijęs su baime dėl šių maisto produktų. Arba jis gali būti tiesiog gavęs mitybos žinių iš kokio nors virusinio "TikTok" įrašo, o ne iš teisėtos institucijos.
Jie skatina sudaryti itin griežtus arba labai mažai kalorijų turinčius mitybos planus.
Be to, kad valgymas tampa neįtikėtinai nuobodus, ribojant mitybą padidėja rizika, kad negausite pagrindinių maistinių medžiagų, ir tai gali pakenkti žarnyno sveikatai. Pavyzdžiui, žarnyno sveikatai palaikyti svarbu vartoti pakankamą kiekį ir įvairių rūšių skaidulų, o valgydami įvairius maisto produktus galite patenkinti daugiau poreikių, kad palaikytumėte optimalią mikrobiomo funkciją. Tačiau jei nuolat valgote tuos pačius kelis maisto produktus, gali būti, kad jums jų trūksta. Be to, nesuvartojant pakankamai kalorijų, organizmui gali būti sunku atlikti pratimus ir atsigauti po jų.
Mitybos ribojimas iki kraštutinumo taip pat gali paskatinti nesveiką mitybos planą.
Taip pat turėtumėte būti skeptiški, jei jūsų treneris pernelyg konkrečiai nurodo, kokių prekių ženklų produktai yra "pakankamai geri", kad būtų įtraukti į jūsų mitybą. Pavyzdžiui, kartą girdėjau, kaip treneris kažkam liepė vengti visų angliavandenių, išskyrus "Ezekiel" duoną. Nors mėgstu daigintų grūdų duoną, kurioje gausu skaidulų ir baltymų, ji neturi būti vienintelis sudėtinių angliavandenių šaltinis.
Jie bando jums parduoti papildų.
Atminkite: Pasak ACE, fitneso specialistai neturėtų tiekti, skirti ar pardavinėti maisto papildų klientams. Nors papildai kartais laikomi ne tokiais "rimtais" kaip vaistai, vis tiek turite būti atsargūs dėl galimos sąveikos su kitais vaistais, kuriuos galbūt vartojate, ir kokybės kontrolės klausimų, nes papildų pramonė nėra taip griežtai reguliuojama JAV Maisto ir vaistų administracijos kaip vaistai ir medikamentai.
Keletas apgalvotai parinktų maisto papildų (pavyzdžiui, tų, kuriuos, padedami gydytojo terapeuto, gydytojo ar kito kvalifikuoto specialisto, nustatysite kaip naudingus) gali būti vartojami konkrečioms sveikatos problemoms spręsti. Tačiau jei treneris verčia vartoti didelius kiekius ir jaučiatės spaudžiami pirkti papildus, nors iš tikrųjų net nežinote, ką jie veikia, atsitraukite.
Jie ženklina maisto produktus kaip 'gerus' arba 'blogus';
Jei treneris konkrečius maisto produktus vadina "gerais" arba "blogais" arba verčia jus jaustis teisiamiems dėl savo mitybos įpročių, nutraukite santykius. Net jei jaučiate, kad esate labiau linkę laikytis plano, jei jus bara (taip, tai jau girdėjau iš pacientų ir klientų), girdint, kaip kažkas kitas bara jūsų maisto pasirinkimus, gali kauptis neigiamas savęs vertinimas, galintis pakenkti jūsų santykiui su kūnu ir maistu. Norite dirbti su kvalifikuotu specialistu, kuris pasitiks jus ten, kur esate, o ne gėdinsis jūsų, ir parengs individualią programą, kurioje atsižvelgs į jūsų tikslus, poreikius ir pageidavimus.
Apatinė linija
Dažniausiai asmeniniai treneriai turėtų suteikti tik pagrindinę informaciją apie mitybą, todėl bet kokius kitus nurodymus vertinkite atsargiai arba kaip ženklą pradėti dirbti su nauju žmogumi. Tačiau jei treneris papildomai mokėsi mitybos, kad paremtų savo rekomendacijas dėl fizinio aktyvumo, jo patarimais galima pasinaudoti - tik nepamirškite pasitikėti savo nuojauta. O jei turite konkretesnių mitybos poreikių arba tiesiog norite pasitikrinti realybę, pasikonsultuokite su registruotu dietologu.
FTR, tai veikia ir atvirkščiai; aš niekada neskatinčiau ko nors gauti pratimų plano iš dietologo ar gydytojo, kuris nėra apmokytas instruktorius. Skirtingi sveikatos ekspertai turi skirtingas kompetencijos sritis, todėl pasidomėkite jų įgaliojimais ir pasirinkite dirbti su žmogumi, kuris leidžia jums jaustis sustiprintiems, palaikomiems ir saugiems.
