Asuin lähes vuosikymmenen ajan New Yorkin kerrostalossa, jonka kellarissa oli pieni, hyvin varustettu kuntosali. Kun kävelin juoksumatolla tai tein omia voimaharjoituksiani, katselin usein naapureitani, jotka vetivät hikisiä treenejä henkilökohtaisten valmentajien johdolla.
Näin pienessä tilassa oli mahdotonta olla kuulematta heidän keskusteluaan. Kuuntelin vihjeitä, joiden tarkoituksena oli auttaa treenaajia parantamaan kuntoaan, ja vinkkejä siitä, kuinka kauan sarjojen välissä tulisi levätä - ohjeita, joita kuntoilun ammattilaiselta voisi odottaa asiakkailleen. Yllätyksekseni monet valmentajat jakoivat myös ravitsemus- ja ruokavaliovinkkejä, joista suurimmalla osalla ei ollut tieteellistä näyttöä tai ne olivat vaarallisen rajoittavia.
Rekisteröityneenä ravitsemusterapeuttina minun oli todella vaikea pitää suuni kiinni, kun kuulin näitä keskusteluja. Ja nykyään näen, että monet henkilökohtaiset valmentajat ja "fitfluencer" edistävät samoja ongelmallisia vinkkejä ja ravitsemussuunnitelmia sosiaalisessa mediassa. Jokainen näistä postauksista houkuttelee kollegoitani ja minua pudottamaan face-palm-emojin kommenttiosioon.
Saatan kuulostaa kiukkuiselta tohtorilta, jolla on "häivy pois nurmikolta" -asenne, mutta yleisesti ottaen personal trainerien ja kuntovalmentajien ei pitäisi neuvoa asiakkaitaan heidän ruokailutottumuksissaan ja ravitsemuksessaan. Tietenkin on olemassa poikkeuksia; jotkut valmentajat ovat esimerkiksi hankkineet laajan ravitsemustieteellisen koulutuksen ja voivat antaa hyviä neuvoja elintarvikkeista, jotka tukevat liikuntasuoritusta ja palautumista. Mutta ennen kuin otat valmentajasi ravitsemus- ja ruokavaliovinkit todesta, kannattaa pitää mielessä nämä seikat - ja merkittävät punaiset liput.
Miten ravitsemus voi hyödyttää liikuntaa
Ennen kuin pääset perehtymään siihen, kuka voi - ja kuka ei - antaa ravitsemusneuvontaa, sinun on tiedettävä, miksi ruokailutottumuksillasi ja elintarvikevalinnoillasi on merkitystä kuntoasi ajatellen. Yksinkertaisesti sanottuna ravitsemus voi täydentää harjoitussuunnitelmaa ja auttaa sinua saavuttamaan tietyt kuntoon liittyvät tavoitteet riippumatta siitä, harjoitteletko kilpaa varten, yritätkö kasvattaa lihaksia tai pyrkiä terveelliseen painonpudotukseen tai painonnousuun. Esimerkiksi tankkaamalla ennen harjoittelua oikeassa suhteessa hiilihydraatteja (makroravintoaine, joka antaa energiaa) ja proteiinia (makroravintoaine, joka on välttämätön lihaskasvun tukemisessa) voi edistää harjoittelusuoritusta. Ja sinun on saatava molemmat ravintoaineet pisteet harjoittelun jälkeen, jotta voit täydentää glykogeenivarastojasi (glukoosin muoto, joka on peräisin hiilihydraateista), korjata lihaksia ja tukea yleisesti harjoituksen jälkeistä palautumista.
Näitä parhaita käytäntöjä ei kuitenkaan yleensä opita lukion terveystiedon tunnilla. Jotkut ihmiset saattavat puolestaan hakea ravitsemusvinkkejä kuntoilumatkansa tueksi henkilökohtaisilta valmentajiltaan. Tai valmentajat saattavat itse jakaa omia kuumia mielipiteitään pyytämättä - vaikka heillä ei olisikaan koulutusta niiden tueksi.
Mitä ravitsemusneuvoja personal trainerit voivat antaa?
Selvyyden vuoksi todettakoon, että kouluttajat voivat puhua ruoasta. On kuitenkin tärkeää pohtia, kuuluuko heidän jakamansa tieto heidän toimialaansa. Se on samanlaista kuin se, että lääkärit, ravitsemusterapeutit ja terapeutit voivat mainita tutkimustuloksia liikunnan henkisistä ja fyysisistä terveyshyödyistä, mutta heillä ei ehkä ole tarvittavia valtakirjoja antaa potilailleen tai asiakkailleen yksityiskohtaista harjoitussuunnitelmaa.
Esimerkiksi American Council on Exercise (ACE) jakaa erityisiä ohjeita siitä, mistä ravitsemusaiheista kuntoilun ammattilaiset voivat yleensä keskustella. Tähän kuuluvat myös liittovaltion hallituksen antamat ravitsemusneuvot, kuten ne, jotka löytyvät Dietary Guidelines for Americans -ohjeista ja MyPlate-suosituksista. Lisäksi ihmiset, jotka ovat läpäisseet National Commission for Certifying Agenciesin tai American National Standards Instituten akkreditoimat kuntosertifiointiohjelmat, voivat ACE:n mukaan antaa perustietoa ravitsemuksesta. Järjestön mukaan näihin "perustietoihin" kuuluvat terveellisen ruokailun ja ruoanvalmistuksen periaatteet, välttämättömät ravintoaineet, niiden merkitys elimistössä ja niiden sisällyttäminen ruokavalioon, ravitsemustarpeiden muuttuminen elämän aikana sekä elintarvikkeiden ja ravintolisien ravintoainesisältö.
Näiden perusasioiden lisäksi on tiettyjä tapauksia, joissa kouluttajat voivat antaa tarkempia ravitsemusneuvoja, esimerkiksi jos he ovat myös rekisteröityjä ravitsemusterapeutteja. Nämä henkilöt ovat suorittaneet tarvittavan ravitsemustieteellisen peruskoulutuksen (ajattele: orgaanisen kemian, biokemian, elintarviketieteen ja -tuotannon, kliinisen ravitsemuksen, ravitsemuksen ja aineenvaihdunnan elinkaaren aikana ja paljon muuta) ja kuudesta 12 kuukauteen kestäneen valvotun koulutuksen läpäistäkseen kansallisesti tunnustetun lisenssikokeen. Heillä on myös oltava nelivuotinen tutkinto (ja vuodesta 2024 alkaen maisterin tutkinto), jotta he voivat suorittaa kokeen, joka oikeuttaa heidät harjoittamaan laillisesti ravitsemusterapeutin ammattia. Kaiken kaikkiaan rekisteröityneillä ravitsemusterapeuteilla on vivahteikas ymmärrys ravitsemuksesta, jota personal trainerit eivät yksinkertaisesti voi tarjota.
Saatat myös tuntea olosi mukavaksi hakea tai saada ravitsemusneuvoja kouluttajilta, joilla on todistukset henkilökohtaisille kouluttajille suunnatuista kattavista ravitsemusohjelmista. Etsi Precision Nutritionin (esim. PN-1 tai PN-2), Institute for Integrative Nutritionin, Nutritional Coaching Instituten ja National Academy of Sports Medicinein Nutrition Coach -ohjelman sertifikaatteja.
Tiedä vain, että nämä sertifiointiohjelmat eivät edellytä samaa ravitsemuskoulutusta kuin rekisteröityneet ravitsemusterapeuttiohjelmat, joten jos sinulla on perussairaus tai huolenaiheita, jotka vaativat enemmän vivahteita, saatat silti haluta työskennellä ravitsemusterapeutin kanssa. Jos sinulla on esimerkiksi diabetes tai esidiabetes ja sinun on huolehdittava verensokerista, harkitse työskentelyä R.D.:n kanssa. Hän ymmärtää paremmin sairautta ja voi selittää, mitä ateria-aikataulujen, hiilihydraattiannosten ja liikunnan suhteen voi olla tarpeen muuttaa, etenkin jos käytät lääkkeitä verensokerin hallintaan. Jos olet raskaana, haluat työskennellä jonkun kanssa, joka ymmärtää, miten ravintoaineiden tarpeesi muuttuvat kunkin raskauskolmanneksen aikana.
Kun sinun ei pitäisi ottaa ravitsemusneuvoja henkilökohtaiselta valmentajalta
Muista: Ellei valmentajallasi ole ravitsemussertifikaattia akkreditoidusta ja tunnustetusta ohjelmasta, ole varovainen, jos hän antaa sinulle erityisiä ruokavalio-ohjeita. ACE:n mukaan kuntosaliammattilaisten ei yleisesti ottaen pitäisi antaa yksilöllisiä ravitsemussuosituksia tai ateriasuunnittelua, arvioida ravitsemuksellisia tarpeitasi ja suositella tiettyjä kaloreita, ravintoaineita tai ruokavaliota, antaa neuvoja sairauksien ennaltaehkäisystä, hoidosta tai parantamisesta tai määrätä ravintolisät. Jos valmentajasi tai valmentajasi tekee jonkin näistä ehdotuksista, pidä sitä punaisena lippuna.
Jos valmentajasi suosittelee jotain seuraavista - riippumatta heidän sertifikaateistaan - hän ei ole hyvä ravitsemustiedon lähde.
He ehdottavat kokonaisten elintarvikeryhmien jättämistä pois.
Mielenterveyden ja fyysisen terveyden kannalta kokonaisten elintarvikeryhmien poistaminen ruokavaliosta on liukas tie. Sen lisäksi, että saatat jäädä paitsi suorituskykyä ja palautumista tukevista välttämättömistä ravintoaineista, tiettyjen ruokaryhmien välttäminen voi johtaa liian rajoittavaan ajattelutapaan ja mahdollisesti häiriintyneisiin ruokailutottumuksiin.
Kuulin usein asuntoni kuntosalilla, kun valmentajat kehottivat asiakkaitaan rajoittamaan maitotuotteita. Mutta mielenkiintoista kyllä, maito, kreikkalainen jogurtti, kefiiri ja raejuusto tarjoavat loistavan yhdistelmän helposti sulavia hiilihydraatteja ja proteiinia - ravintoaineita, jotka ovat välttämättömiä jokapäiväisessä elämässä ja treenistä palautumisessa. Jos et voi hyvin syödessäsi maitotuotteita, älä syö niitä. Mutta jos siedät sitä ja se palvelee sinua, pidä sitä vapaasti lautasellasi tai lasissasi.
Pidä mielessä, että kouluttaja, joka käskee sinua luopumaan maitotuotteista tai jättämään kaikki hiilihydraatit pois, saattaa lähestyä sinua omasta pelostaan näitä elintarvikkeita kohtaan. Tai hän on saattanut saada ravitsemuskoulutuksensa jostain TikTok-postauksesta, ei laillisesta oppilaitoksesta.
Ne kannustavat erittäin rajoittaviin tai hyvin vähäkalorisiin ateriasuunnitelmiin.
Sen lisäksi, että ruokailu on uskomattoman tylsää, ruokavalion rajoittaminen lisää riskiä, että tärkeät ravintoaineet jäävät saamatta, ja se saattaa vahingoittaa suoliston terveyttä. Esimerkiksi riittävän määrän ja erilaisten kuitujen nauttiminen on tärkeää suoliston terveyden tukemiseksi, ja syömällä monipuolisesti erilaisia ruokia voit kattaa useamman perustan mikrobiomin optimaalisen toiminnan tukemiseksi. Jos kuitenkin syöt samoja elintarvikkeita yhä uudelleen ja uudelleen, saatat jäädä paitsi. Lisäksi se, ettei kuluta riittävästi kaloreita, voi vaikeuttaa kehon suorituskykyä ja palautumista liikunnasta.
Ruokavalion rajoittaminen äärimmilleen voi myös kasvattaa epäterveellistä "on-suunnitelmaa.
Sinun on myös syytä olla skeptinen, jos valmentajasi on liian tarkka siitä, mitkä tuotemerkit ovat "tarpeeksi hyviä" ruokavalioosi. Esimerkiksi kuulin kerran, kun valmentaja käski erään henkilön välttää kaikkia hiilihydraatteja - paitsi Ezekiel-leipää. Vaikka pidänkin itujyväleivästä, joka sisältää runsaasti kuitua ja proteiinia, sen ei tarvitse olla ainoa monimutkaisten hiilihydraattien lähde.
He yrittävät myydä sinulle lisäravinteita.
Muista: ACE:n mukaan kuntosaliammattilaisten ei pitäisi toimittaa, määrätä tai myydä ravintolisät asiakkaille. Vaikka lisäravinteita pidetään joskus vähemmän "vakavina" kuin lääkkeitä, sinun on silti oltava varovainen mahdollisten yhteisvaikutusten suhteen muiden käyttämiesi lääkkeiden kanssa ja laadunvalvontakysymysten suhteen, sillä Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto ei sääntele lisäravinteiden teollisuutta yhtä tiukasti kuin huumeita ja lääkkeitä.
Muutamia harkitusti valittuja lisäravinteita (esimerkiksi niitä, joiden hyödyllisyyden määrittelet lääketieteen tohtorin, lääkärin tai muun pätevän ammattilaisen avustuksella) voidaan käyttää tietyn terveysongelman hoitoon. Mutta jos valmentaja painostaa suuriin määriin ja tunnet, että sinua painostetaan ostamaan asioita, vaikka et edes tiedä, mitä ne tekevät, ota askel taaksepäin.
Elintarvikkeet leimataan 'hyväksi' tai 'pahaksi'
Jos valmentajasi viittaa tiettyihin ruokiin joko "hyvinä" tai "huonoina" tai saa sinut tuntemaan itsesi tuomituksi ruokailutottumuksistasi, katkaise suhde. Vaikka sinusta tuntuisi, että pysyt todennäköisemmin aikataulussa, jos saat turpiin (kyllä, olen kuullut tämän potilailta ja asiakkailta ennenkin), jonkun toisen ihmisen ääni, joka haukkuu ruokavalintojasi, voi johtaa negatiivisen itsekeskustelun kasautumiseen, mikä saattaa vahingoittaa suhdettasi kehoosi ja suhdettasi ruokaan. Haluat työskennellä pätevän ammattilaisen kanssa, joka kohtaa sinut siellä missä olet - ei häpäise sinua - ja laatii yksilöllisen ohjelman, jossa otetaan huomioon tavoitteesi, tarpeesi ja mieltymyksesi.
Lopputulos
Useimmissa tapauksissa henkilökohtaisten valmentajien pitäisi antaa sinulle vain perusravitsemustietoa, joten ota kaikki muut ohjeet varauksella - tai merkkinä siitä, että kannattaa aloittaa työskentely jonkun uuden kanssa. Jos valmentajasi on kuitenkin käynyt lisäkoulutusta ravitsemuksesta liikuntasuositustensa tueksi, hänen neuvojaan voi olla hyvä noudattaa - muista kuitenkin luottaa vaistoosi. Jos sinulla on tarkempia ravitsemuksellisia tarpeita tai haluat vain tarkistaa, ota yhteyttä rekisteröityyn ravitsemusterapeuttiin.
FTR, tämä toimii myös toisin päin; en koskaan rohkaisisi ketään hankkimaan liikuntasuunnitelmaa ravitsemusterapeutilta tai lääkäriltä, joka ei ole koulutettu ohjaaja. Eri terveysasiantuntijoilla on eri osaamisalueita, joten tutustu heidän valtakirjoihinsa ja valitse sellainen henkilö, joka saa sinut tuntemaan itsesi voimaantuneeksi, tuetuksi ja turvalliseksi.
